一份搟面皮現買3.5元,加真空包裝約5到6元。自2016年起,寶雞人打算用5年時間,將它做成百億元規模的大產業。
100億元產值是什么概念?
據省商務廳副廳長戴士芳介紹,2016年陜西餐飲銷售總額突破750億元。這意味著,寶雞搟面皮的“十三五”目標,幾乎要達到2016年全陜西餐飲銷售總額的七分之一。
這一看起來令人咋舌的數字,實現難度會不會很大?
昨日,寶雞面皮行業協會會長張軍懷告訴記者,他們對這一目標有底氣。根據協會統計,去年寶雞線上、線下面皮銷售總額已破12億元。2017年他們將有一系列突破性舉措,預計全年產值將達30億元。而這,只是寶雞面皮向大產業擴張的第一步。
85后兄弟把面皮賣到加拿大
出生于1987年的楊陽、1989年的楊君,是許多返鄉投身寶雞面皮行業創業者中的一分子。
兩兄弟雖然出生面皮世家,一開始卻沒從事相關工作。楊陽大學專業是機電工程,畢業后在上海上班,后來嘗試帶弟弟做話費充值、虛擬充值的網店。這一經歷,讓兩位年輕人獲得了沉浸傳統搟面皮的父輩所沒有的廣闊視野。
2010年,兩兄弟回到家鄉。一次,一位身在外地的老鄉希望他們郵寄一份家鄉的搟面皮。從寶雞到南方,快遞需要三四天,如何保證搟面皮不變質?他們求教于本地一位做散裝茶業的朋友。這位朋友剛好有真空包裝機,幾人一合計,用真空包裝將搟面皮打包發出。朋友收到后,果然沒有變質。
這件小事激發了兩兄弟靈感。他們在網上搜索發現,已有人捷足先登,嘗試網上銷售涼皮?!暗呛苌?,只有一兩家?!笔虏灰诉t,二人立刻著手行動。
面皮世家背景,又有互聯網推廣經驗,兩兄弟的生意很快蒸蒸日上。2014年,他們的網上銷售額已突破千萬元,隨后每年增長幾乎都達100%?,F在,他們有四個生產基地,其中寶雞3個,福建1個,員工150人,僅淘寶的老顧客和粉絲就達40萬人。
去年9月,他們與沃爾瑪超市簽訂協議,著手線下全國范圍鋪貨。同月,他們與廣東的外貿公司簽訂合作,將涼皮發往美國、加拿大、新西蘭的華人超市,短短數月,已有三百萬元進賬。
如今,一個幸福的煩惱擺在兄弟倆面前:目前4個加工基地已無法滿足貨源供應。如何進一步擴大生產,讓企業走向規模性發展,是個需要研討的話題。
80后創業者去年賣掉2000萬個包裝袋
寶雞搟面皮發展的火爆,帶動了一圈周邊產業:辣椒粉、包裝供應企業、物流公司……西安誠德軟包裝有限公司總經理趙軍強回憶說,2014年底,他主動聯系了兩家搟面皮企業做外包裝,沒想到生意太好,經常一周要跑寶雞三四趟。后來,他這個出生寶雞的80后小伙,干脆呆在家鄉不走了。
在趙軍強接觸的面皮企業里,結合線上,銷量大的每天能破1萬份,而許多實體老店,每天也能賣出至少五六百份?!耙恍┙置嫘〉暌荒陜羰杖刖陀衅甙耸f元?!壁w軍強的企業效益,也跟隨涼皮行業水漲船高。短短兩年,企業銷售額已從一百萬元翻升到去年的三百萬元,這多出的兩百萬業績,完全來自涼皮行業的貢獻。按一份涼皮包裝袋0.1元計算,去年他賣掉的包裝就有2000萬個。
目前,寶雞面皮機械加工、面皮生產、運輸經營、物流企業已達1000余家,從業人員約10萬余人,常規日銷售面皮45萬份,去年“雙十一”當天,電商、微商面皮銷售達1200萬元,創歷史之最。
張軍懷介紹,協會目標就是將寶雞搟面皮行業團結起來,制定發展規劃,保護品牌健康發展,協會計劃今年年中舉辦首屆中國寶雞面皮文化節。
- 上一篇:岐山搟面皮兩天賣了上千份
- 下一篇:包裝機的維護與操作方法!